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食品冷库-让冷库业务走进千家万户(必胜客速冻披萨)

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食品冷库-让冷库业务走进千家万户(必胜客速冻披萨)

发布日期:2019-02-20 作者: 点击:

  比萨,一款发源于意大利的风味美食,开始席卷世界。尤其是1990年,比萨连锁餐厅第一品牌——必胜客进入中国之后,比萨文化迅速风靡全国。截至2016年5月底,必胜客在中国400多个城市共开设了1600余家欢乐餐厅,比萨消费群体正呈几何式增长。

  在必胜客的引领下,各式各样的比萨专卖店开始在大街小巷涌现,这就为比萨工业化奠定了基础。与此同时,方便快捷的速冻比萨也逐渐走入消费者的家中,成了速冻食品行业中的一块“香饽饽”。

  为了了解消费者对速冻比萨的认识,帮助速冻比萨生产企业收集消费者的意见,近日特组织了一场比萨试吃活动,对当下的速冻比萨品牌及外卖比萨品牌进行了详细的对比。

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  现场 七款比萨参与,五大环节考评 

  为了搜罗当下为火热的速冻比萨品牌,记者走访了郑州市丹尼斯、华润万家、麦德龙等多家商超。据观察,当下商超中铺市率的比萨品牌,莫过于 由上海潮乡源食品有限公司(简称“潮乡源”)生产的潮香村比萨,不仅有传统的圆形比萨,还有独特的三角比萨,上述三大商超系统均有销售。

  速冻食品领军企业三全食品也于去年4月份推出了速冻比萨产品——多倍馅料比萨,共有萨拉米香肠、夏威夷风情、意式海鲜三种口味。据了解,三全多倍馅料比萨自上市以来,市场反响不错,一年内销售额突破了1500万。

  在麦德龙超市,记者还看到了来自德国的比萨品牌——欧特家博士。欧特家博士是一个德国比萨品牌,早在1970年就推出了第一款冷冻比萨。2011年,欧特家博士在江苏太仓投资的食品工厂落成,迈出了中国化的第一步。今年,欧特家博士又推出了名为“全球寻味系列”的世界风味比萨,成功打入了麦德龙、家乐福、沃尔玛等商超系统。

  此外,我们还在麦德龙超市发现了其自主品牌——荟食速冻比萨,它由潮乡源代工,在麦德龙商超系统售卖。

  除了商超渠道的比萨之外,记者专门赶赴郑州信基冻品市场购得来自广东珠海的新扬速冻比萨。据其工作人员介绍,新扬比萨在餐饮渠道和流通渠道走量很大,备受比萨专卖店欢迎。

  由于速冻比萨产品口味众多,为方便比较,本次试吃专门选择了以培根为主料的比萨进行品尝。经筛选,此次参与试吃的比萨主要有:三全夏威夷风情口味的多倍馅料比萨、潮香村的美味至尊比萨、欧特家博士的夏威夷比萨、荟食的意式香肠比萨、新扬的碳烤汉堡风味比萨等五种产品。


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